Linse Granola

Tilberedning

Kog linser i vand samt lidt salt i ca. 40 minutter. De skal koges helt ud til en grød, herefter skrues der ned for varmen og den simre ind og tykner. Jo tykkere den bliver, jo mindre skal den afbage i ovnen.

Herefter kommes massen på bagepapir og spartles ud med en pallet i et lag på 1 cm. Der er nok til 3-4 stk bagepair.

Det afbages ved 150 grader i 30-40 min til det er helt sprødt. Herefter kan det knuses/brydes i mindre stykker når de er afkølet.

Vend det sammen med havregryn, mandler, frugt og honning og rist det i ovnen ved 130 grader i 20 min, rør i det undervejs.

Ingredienser

600 g røde linser

300 g grov valsede havregryn

100 g mandler

100 g tørret frugt

Lidt honning

Nip salt